牛排骨汤，作为一道深受人们喜爱的家常菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和多种矿物质，对人体健康大有裨益。以下是一份简单易学的牛排骨汤制作指南，让您在家也能享受到美味与营养兼备的美食。

#### 准备材料：

- 新鲜牛排骨 1000克

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 香菜 适量（装饰用）

- 盐 适量

- 清水 适量

#### 制作步骤：

1. **清洗牛排骨**：首先，将牛排骨放入清水中浸泡约30分钟，期间可换水多次，以去除血水和杂质，确保汤汁清澈。

2. **焯水去腥**：将浸泡好的牛排骨捞出，冷水下锅，加入几片生姜和一根大葱，舟骢服装工作室大火煮沸后撇去浮沫， 天津中亚国际贸易有限公司再继续煮3-5分钟， 简信小程序软件测试然后捞出排骨，用清水冲洗干净。

3. **准备炖锅**：取一个足够大的炖锅或砂锅，加入足够的清水，放入焯好水的牛排骨、剩余的生姜片和大葱段。

4. **慢火炖煮**：将炖锅置于中火上，首页-盛 安依杂果有限公司待水再次沸腾后转小火慢炖，大约需要2-3小时，期间可根据个人口味加入适量盐调味。

5. **调味与出锅**：炖至牛排骨软烂，汤色浓郁时，根据个人喜好加入香菜点缀，即可出锅享用。

#### 小贴士：

- 炖煮过程中，可以适时加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养成分和口感。

- 在炖煮前，用开水焯水可以有效去除肉中的血水和腥味，使汤更加清澈鲜美。

- 慢火慢炖是关键，这样能让肉质更加软烂，汤汁更加浓郁。

通过上述步骤，一份美味又营养的牛排骨汤便完成了。这不仅仅是一顿饭，更是一种享受，一碗热腾腾的汤首页-盛 安依杂果有限公司，不仅能温暖身体，还能慰藉心灵。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做这样一锅牛排骨汤，让生活充满爱与温暖。